抹茶のロールケーキ

海外の材料でも作れる日本の味、抹茶のロールケーキ。別立て生地のビスキュイアラキュイエールをふわふわに作る方法とコクのある抹茶クリームをご紹介します。生地の絞り出しからロールケーキの巻き方まで、丁寧に説明しています。いつもよりもワンランクアップした見た目と繊細な味。お菓子のレパートリーにピッタリの一品です。

難易度★★★☆☆

（動画目次）

動画１：初めの挨拶

　　　　道具と材料の説明

　　　　ベイキングペーパーを敷く・シロップを作る

　　　　13分1秒

動画2：ビスキュイアラキュイエールの作成・焼成

　　　　26分44秒

動画３：抹茶のクリーム材料・道具説明

　　　　抹茶クリームの作成

　　　　クリームを広げてロールケーキを巻く

　　　　16分34秒

動画4：ロールケーキのカット

　　　　最後の挨拶

　　　　12分23秒

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